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南乳猪手的做法:
食材:猪手1公斤,姜6片,葱4根,黄酒3汤匙,淀粉少许。
原料:南乳3块,水6杯,生抽1汤匙,老抽1汤匙,冰糖3汤匙,绍酒2汤匙。
1、猪手需用水焯过;
2、热锅,炸香油与姜块;
3、下南乳爆出香味;
4、投下猪手爆炒均匀;
5、加入其他调味料;
6、加入适量的水加盖煮;
7、待猪手煮沸至软熟入味;
8、洒葱段,关火,装碟即可。
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