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食材:排骨1条、香菇8个、姜片、冬瓜150克、料酒适量、白醋适量、盐适量、枸杞适量、葱花适量。
做法:
1、将排骨剁成小块;
2、排骨放入冷水锅煮沸过血水,捞起备用;
3、将冬瓜去籽去皮切块;
4、香菇切成花;
5、汤锅中注入适量清水,放入排骨,大火炖10分钟;
6、加入香菇再炖20分钟,再加入白醋;
7、将冬瓜放入锅中煲20分钟;
8、快起锅时加入盐、葱花和枸杞即可。
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