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海笋不需要煮过再凉拌,凉拌海笋只需要把海笋快速在开水里面焯一下水就可以了。这样可以将海笋洗的更干净,也能去掉一点味道。凉拌海笋的做法和配料:主料海笋、醋,根据自己的口味,将辣椒、蒜泥、生姜少许切碎,加少许盐和白糖。
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